Мандариновый торт

Хотите попробовать необычный вкусный десерт из манадринов? Как насчет того, чтобы испечь мандариновый торт?

Ингредиенты:

5 крупных мандаринов
1,5 ст. сахара
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст. кефира
3 ст. муки
сода
соль

Тщательно разотрите масло, сахар и яйцо. В эту смесь влейте стакан кефира. Добавьте мандарины, предварительно пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (удалите семена). Добавите в тесто немного соли и размешайте. Смесь влейте в муку, взбейте, чтобы не было комочков, добавьте 1 чайную ложку гашеной в уксусе соды. Еще раз вымесите тесто и выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями форму. Дайте тесту постоять 40 минут и выпекайте мандариновый торт на средней температуре.


Готовый торт смажьте кремом и покройте мастикой. Другой вариант украшения мандаринового торта − по типу пирога: нужно выложить очищенные от кожицы половинки долек мандаринов на верх торта вместе с другими фруктами и залить готовым апельсиновым желе.