Кукурузный хлеб

Необычный домашний кукурузный хлеб с добавлением орехов и цукини.

Ингредиенты:

1 ст. муки
1 ст. кукурузной муки
1/2 ст. хорошо измельченных приправленных солью и перцем орехов
1/3 ст. сахара
4 яйца
4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
1/2 ст. растопленного масла
1/2 ст. несладкого яблочного пюре
1 ст. грубо нарезанного цукини
1 ст. натертого сыра чеддер
1/2 ст. нарезанного лука

Разогреть духовку до 150°С. Смазать противень маслом. Смешать вместе два вида муки, орехи, сахар, соду и соль.

В отдельной посуде смешать яйца, масло и яблочное пюре. Вмешать в муку, цукини, сыр и лук, добавить яичную смесь. Хорошо перемешать. Вылить тесто на подготовленный противень.

Выпекать хлеб в течение 50-60 минут. Немного остудить, подавать теплым.

Приятного аппетита!