Пивной соус

Отличный соус для свинины, говядины и ребрышек.

Готовить его очень просто, зато он дополнит приготовленное блюдо. Желательно его использовать для мяса, которое жарилось на барбекю.

Нам понадобится:

1 зубчик мелко рубленного чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
3/4 чашки соуса чили
1/2 чашки пива
1/4 чашки меда
2 столовые ложки вустерского соуса
2 столовые ложки коричневого сахара
1 столовая ложка горчицы
1/2 мелко нарезанной луковицы

Мелочей много, но соус получится отличным. Сам процесс не очень долгий нужно всего лишь пожарить в кастрюле чеснок и лук, пока второй не станет мягким. Добавить остальные ингредиенты и довести смесь до кипения, постоянно ее перемешивая. Убавить огонь и варить еще 20 минут.

После этого поливать блюдо или просто макать сочный кусочек в чашу с соусом.