Японские темаки

Темаки - это разновидность суши. В отличие от аккуратно нарезанных суши, темаки представляют из себя рулетики в виде конусов, в которые завернуты все ингредиенты.

Ингредиенты:

150 г риса для суши
9 листов водорослей нори
200 г филе тунца
50 г икры летучей рыбы
3 ч. л. соуса Кимчи
1 авокадо или огурец

Все листы нори разрежьте на две половинки. Положите перед собой половинку листа нори грубой стороной вверх, длинной стороной к себе. Затем на левую половину водоросли положите рис, оставляя каемку в 1 см с каждого из трех краев.

Приготовьте начинку: мелко нарежьте филе тунца, добавьте икру летучей рыбы, соус Кимчи и перемешайте.

На рис положите начинку и кусочек авокадо или огурца. Сверните руками плотный кулечек в форме конуса. Крайний уголок слегка смочите водой, чтобы ролл не развалился.

Подавайте темаки на круглом блюде, в центре выложив маринованный имбирь, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.