Как отличить фуд-порно

Сегодня это может случиться с каждым. Начинается незаметно, как старость, а симптомы поначалу похожи на признаки личностного роста: человек отказывается от вкусного фастфуда, начинает отличать трехмесячную курицу — от годовалой.

Вскоре поведение пациента становится совсем странным — он не выходит из офиса на обед, а вместо этого ест из пластикового контейнера принесенный с собой кускус с барабулькой, в «Цветном» он проезжает мимо Topman c Allsaints и едет сразу к прилавку с творожками.

Дальше изменения становятся заметны всем: фейсбук субъекта превращается в бутерблог, его Instagram забит фотками ужинов, по выходным он начинает совершать рейды на рынки, где бесцельно шляется по рядам, глазея на отруба, колбасы и сыры.

И, наконец, вместо того, чтобы заказать на ASOS новые броги, он покупает себе гранитную ступку и чугунную кассероль. Финалом обычно становится установка спутниковой антенны: до свиданья, «Доктор Хаус», здравствуй, Food Network.

Феномен такого энергичного налёта на еду называется фуд-порно. Слово это довольно расхожее и имеет много значений: главный словарь американских жаргонизмов Urban Dictionary насчитывает семь статей по запросу «food porn» и делятся они на две категории — грязную и эстетскую.

Грязное животное фуд-порно — это реклама «Макдоналдса» с «БигМаком», снятым так, будто это самая вкусная вещь на свете, это булочки из «Синнабона» и картинки из блогов с хрючевом, поражающие своей бесстыжей пошлостью и откровенностью (ну, как порно) — сэндвичи из печенек с «Нутеллой», жирные конструкции из сыра, майонеза и бекона, чудовищных размеров бургеры и, конечно, волосатые сосиски.

Как же распознать фуд-порно? Читайте и удивляйтесь:

Натюрморты в книге или журнале занимают больше места, чем, собственно, рецепты.

Изображенные на фотографиях продукты обладают очевидной антропоморфностью: поросята имеют загар, жареная курица так и норовит понежиться на листьях салата, клубничка бежит купаться в кристально чистой воде и так далее.

Избыточный дизайн блюд, не являющихся кондитерскими изделиями.

Присутствие в кадре в меру упитанной женщины, получающей оральное удовольствие от дегустации (неважно чего) или смеющейся над салатом.

Злоупотребление уменьшительно-ласкательными суффиксами в названиях блюд или рецептов.

Злоупотребление прилагательными и образами в тексте рецепта.

Использование в рецепте заведомо труднодоступных ингредиентов.

Худоба автора книги или ведущего гастротелепередачи.