Суп с креветками

Очень питательный и вкусный суп с креветками можно приготовить не только очень просто, но и быстро.

Ингредиенты:

2 ч. л. приправы для морепродуктов
340 г креветок
1 ст. тонконарезаного сельдерея
1 банка несладкого сгущенного молока
1 ст. молока
2 ст. л. муки
2 ч. л. анчоусной пасты или 1-2 анчоуса

В кастрюлю налить 0,5 л воды, добавить приправу, креветки (в панцире) и сельдерей. Варить на среднем огне в течение 5-8 мнут. Затем вытянуть креветки и отложить в сторону.

Отдельно смешать несладкое сгущенное молоко, молоко, муку и анчоусную пасту, хорошо перемешать, добавить в бульон, в котором варились креветки. Варить еще 10 минут, время от времени помешивая.

Пока варится суп, очистить креветки. Половину креветок следует порезать и добавить в суп. Варить в течение 1-2 минут, чтобы креветки прогрелись.

Готовый суп можно сразу же подавать, сверху украсив его оставшимися креветками.