| Регистрация: | 28.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1630 |
| Коллекции: | 16 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 26 |
| Статистика |
Как и у любого классического коктейля, у коктейля «Сайдкар» есть своя легенда и реальная история создания.
Согласно легенде он был изобретен в la petit bistro в Париже, куда по вечерам на мотоцикле с коляской заезжал некий капитан — ветеран Первой мировой войны. Напиваясь каждый вечер до беспамятства, он уезжал в коляске мотоцикла. В честь этого капитана, а точнее его транспортного средства и был назван этот коктейль.
История коктейля «Сайдкар» начинается с 1922 года, когда его рецепт был опубликован сразу в двух книгах — Cocktails: How to Mix Them Роберта Вермайера и ABC of Mixing Cocktails Гарри МакЭлона.
Причем оба источника сообщают, что данный коктейль изобретен неким Пэтом МакГарри, барменом лондонского Bucks Club. При этом утверждать, что настоящим автором этого коктейля является именно МакГарри, не берется ни один автор.
Ингредиенты
50 мл.....Французский коньяк
20 мл.....Лимонный сок
30 мл.....Ликер «Куантро»
1 шт........Долька лимона
Приготовление
Положить в шейкер лед и влить все ингредиенты. Смешать. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить долькой лимона.
NB: частым украшением коктейля «Сайдкар»является сахарная каемка. В случае подачи коктейля straight up, когда напиток пьется через ободок бокала, а не через трубочку сахарная каемка является не просто украшением и, помимо эстетической функции, серьезно влияют на вкус коктейля.
Согласно легенде он был изобретен в la petit bistro в Париже, куда по вечерам на мотоцикле с коляской заезжал некий капитан — ветеран Первой мировой войны. Напиваясь каждый вечер до беспамятства, он уезжал в коляске мотоцикла. В честь этого капитана, а точнее его транспортного средства и был назван этот коктейль.
История коктейля «Сайдкар» начинается с 1922 года, когда его рецепт был опубликован сразу в двух книгах — Cocktails: How to Mix Them Роберта Вермайера и ABC of Mixing Cocktails Гарри МакЭлона.
Причем оба источника сообщают, что данный коктейль изобретен неким Пэтом МакГарри, барменом лондонского Bucks Club. При этом утверждать, что настоящим автором этого коктейля является именно МакГарри, не берется ни один автор.
Ингредиенты
50 мл.....Французский коньяк
20 мл.....Лимонный сок
30 мл.....Ликер «Куантро»
1 шт........Долька лимона
Приготовление
Положить в шейкер лед и влить все ингредиенты. Смешать. Перелить в коктейльную рюмку. Украсить долькой лимона.
NB: частым украшением коктейля «Сайдкар»является сахарная каемка. В случае подачи коктейля straight up, когда напиток пьется через ободок бокала, а не через трубочку сахарная каемка является не просто украшением и, помимо эстетической функции, серьезно влияют на вкус коктейля.