Гречневик с вишней и изюмом

Вы, наверное, сейчас думаете: какой может быть десерт с гречки? А такой, что пальчики оближете!

Ингредиенты:

1 стакан гречневой крупы
0,3 ч. л. соли
1 ст. л. масла
2 ст. л. сахара
50 г изюма
100 г свежей или 50г вяленой вишни без косточек
400 г творога
3 яйца
сахарная пудра для обсыпки

Гречневую крупу отварить в подсоленной воде,добавить 1 ст. л. масла и оставить для набухания.
Изюм залить кипятком, из свежей вишни вынуть косточки.
Творог растереть с яйцами и сахаром.
В творог добавить изюм и вишни.
В гречку добавить творожно-фруктовую смесь.
Полученную смесь выложить в форму для запекания.
Выпекать в духовке при температуре 180 С в течении 30 минут.
Вынуть из духовки, дать остыть,посыпать сахарной пудрой, также подавать гречневик можно
с сиропом из свежих ягод.