Оладьи из кабачков

Кабачок - настоящий кладезь очень важных для организма микроэлементов. Калий, кальций, железо, магний - это все кабачок,а эти
микроэлементы как известно, так необходимы,сердцу,мозгу, мышцам, печени.

Ингредиенты:

1 кабачок цукини небольшой,
1 яйцо,
100г творога,
50г муки,
50г сыра твердого,
20г семени льна,
2-3 веточки укропа,
1 зубчик чеснока по желанию,
соль,перец,растительное масло.

Цукини натереть на крупную терку,присолить и оставить для выделения сока.
Тем временем, в творог вбить яйцо, добавить муку, измельченные семена льна, соль,тертый сыр, мелко
порезанный укроп и чеснок, поперчить.
Цукини отжать руками, чтобы ушла излишняя жидкость и добавить в миску с творожной массой.
Все хорошо вымешать, присолить по необходимости.
Жарить оладьи на сковороде, на хорошо разогретом растительном масле, на небольшом огне.
Подавать оладьи со сметаной.