Помидоры малосольные с кукурузой

Продолжаем пополнять свои запасы консервации. Малосольные помидоры с кукурузой должны вам понравиться. Кукуруза тоже получается очень вкусной.

Ингредиенты:

2 кг некрупных плотных помидор,
2-3 молодых початка кукурузы,
5-6 шт листьев смородины,
2-3 шт стебля укропа с зонтиками,
2-3 веточки петрушки,
2-3 шт лаврового листа,
8-10 горошек черного перца,
100 г соли.

Зелень хорошо промыть и ошпарить кипятком. На дно чистой банки положить зонтик укропа, 2-3 листика черной смородины и хорошо промытые листья кукурузы.

Кукурузу очистить от волосков, хорошо промыть и нарезать кружочками. Помидоры в нескольких местах наколоть деревянной зубочисткой. Для приготовления рассола, в кастрюлю добавить 1,5 л теплой воды, соль, перец горошком, лавровый лист. Подготовленные помидоры укладываем вперемежку с кукурузой, а сверху укроп и листья смородины.
Заливаем горячим рассолом, накрываем крышкой и ставим в прохладное место. Обычно готовность малосольных помидор наступает после 5-7 дней.