Картофельное пюре с чесноком и сыром

Запеченное в духовке картофельное пюре с чесноком и сыром станет отличным разнообразием привычного нам всем гарнира к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
2-4 зубчика чеснока
110 г сыра моцарелла
1/2 ст. тертого твердого сыра
2 ст. л. панировочных сухарей
1/2 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
соль, перец

Духовку нагрейте до 200°С. Смажьте прямоугольную форму для запекания оливковым или сливочным маслом.

В подсоленной воде отварите картофель и чеснок до готовности. Смешайте панировочные сухари с 2 ст. л. тертого твердого сыра. Слейте воду с картофеля и сделайте пюре. Добавьте молоко и сливочное масло, тертую моцареллу и оставшийся твердый сыр. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Перелейте пюре в приготовленную форму, присыпьте сверху смесью сухарей и сыра. Выпекайте 20-30 минут, не закрывая блюдо, до образования золотисто-коричневой корочки.