| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Лосось - рыба во всех отношениях знатная. Ее вкус и нежная текстура - мечта гурмана. Из лосося можно приготовить замечательные шашлычки, подавать которые можно с белым соусом.
Для приготовления этого блюда потребуется:
300 г лосося
2 желтка
50 г сливочного масла
50 г сметаны
2 ст. л. винного уксуса
1 шт. лука
1. Лук мелко нарезать.
2. На сковороде в винном уксусе потушить нарезанный лук до выпаривания влаги.
3. Сливочное масло растопить и добавить к нему сметану.
4. Желтки взбить с 1 ст. л. воды и нагреть на медленном огне до образования пены.
5. Затем поставить смесь на водяную баню и постепенно добавлять растопленное сливочное масло со сметаной.
6. Все тщательно перемешать и нагревать 5 минут.
7. Лосось нарезать кубиками и обжарить до готовности.
8. Подавать лосось в виде шашлычков с соусом.
Для приготовления этого блюда потребуется:
300 г лосося
2 желтка
50 г сливочного масла
50 г сметаны
2 ст. л. винного уксуса
1 шт. лука
1. Лук мелко нарезать.
2. На сковороде в винном уксусе потушить нарезанный лук до выпаривания влаги.
3. Сливочное масло растопить и добавить к нему сметану.
4. Желтки взбить с 1 ст. л. воды и нагреть на медленном огне до образования пены.
5. Затем поставить смесь на водяную баню и постепенно добавлять растопленное сливочное масло со сметаной.
6. Все тщательно перемешать и нагревать 5 минут.
7. Лосось нарезать кубиками и обжарить до готовности.
8. Подавать лосось в виде шашлычков с соусом.