| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Любите лазанью? А вы никогда не пробовали вегетарианскую лазанью со свежими цукини? Обязательно попробуйте это блюдо!
Ингредиенты:
2 средних цукини
1 пачка листов для лазаньи
3,5 ст. л. сливочного масла
3,5 ст. л. муки
2 ст. молока
150 г рикотты
Пучок базилика
Тертый пармезан
Соль и перец
Обжарьте на гриле нарезанный на полосочки цукини. Посолите и поперчите цукини после гриля. Приготовьте соус бешамель: растопите в кастрюле на среднем огне сливочное масло, добавьте муку и взбейте венчиком. Влейте молоко и продолжайте взбивать около 5 минут до загустения. Добавьте базилик и рикотту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отставьте на время.
Нагрейте духовку до 175°С. В блюде для запекания выложите слоями соус, листы для лазаньи и цукини, присыпая тертым пармезаном. Последним слоем выложите соус и щедрую порцию сыра, поперчите. Выпекайте около 20 минут. Остудите около 10 минут перед подачей.
Ингредиенты:
2 средних цукини
1 пачка листов для лазаньи
3,5 ст. л. сливочного масла
3,5 ст. л. муки
2 ст. молока
150 г рикотты
Пучок базилика
Тертый пармезан
Соль и перец
Обжарьте на гриле нарезанный на полосочки цукини. Посолите и поперчите цукини после гриля. Приготовьте соус бешамель: растопите в кастрюле на среднем огне сливочное масло, добавьте муку и взбейте венчиком. Влейте молоко и продолжайте взбивать около 5 минут до загустения. Добавьте базилик и рикотту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отставьте на время.
Нагрейте духовку до 175°С. В блюде для запекания выложите слоями соус, листы для лазаньи и цукини, присыпая тертым пармезаном. Последним слоем выложите соус и щедрую порцию сыра, поперчите. Выпекайте около 20 минут. Остудите около 10 минут перед подачей.