Тыквенный торт с медовой глазурью

Тыквенный торт с медовой глазурью - очень оригинальный десерт к чайному или кофейному столу. Попробуйте испечь такой торт для ваших гостей, и они будут просто в восторге!

Коржи:

Мука – 3 стакана
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
Сода – 1,5 чайной ложки
Соль – 1,5 чайной ложки
Смесь специй (молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех) – 1,5 столовой ложки
Коричневый сахар – 1,5 стакана
Сахар тростниковый - 1,5 стакана
Сливочное масло – 330 г
6 яиц
Тыквенное пюре – 3 стакана

Глазурь:

Сливочный сыр – 450 г
Сливочное масло – 330 г
Мед – 2 столовых ложки
Ванилин – 2 чайных ложки
Сахарный порошок – 5-6 стаканов

Приготовление

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 3 формы для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

2. Все сухие ингредиенты для коржей смешайте в одной миске. Растопите сливочное масло и смешайте с тыквенным пюре и яйцами, взбейте венчиком до однородной массы. Смешайте обе смеси и замесите тесто.

3. Разлейте тесто равномерно по 3 формам. Выпекайте 30-35 минут.

4. Остудите и достаньте коржи из формы.

5. Сливочный сыр взбейте с маслом, сиропом (медом) и ванилью. Постепенно всыпьте сахарную пудру и взбейте до однородной воздушной массы. Поставьте в холодильник до использования.

6. Промажьте глазурью между коржами и сверху.

7. Украсьте нарубленными грецкими орехами.