Луковые вафли с сыром и беконом

Сладкие хрустящие вафли, политые тягучим сиропом - это одно из любимых детских (да и не только) лакомств. Но вафли могут быть не только сладкими. Можно приготовить соленые закусочные вафли. Например, луковые вафли с сыром и беконом.

Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Сода – ½ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Молотый перец – ¼ чайной ложки
Сливочное масло – 75 г
Яйцо – 2 шт
Кислое молоко – 1,5 стакана
Зеленый лук – 3 столовых ложки
Петрушка – 2 столовых ложки
Бекон – 4 ломтика
Тертый сыр – 1 стакан

Приготовление:

Обжарьте и обсушите на бумажном полотенце бекон. Муку, разрыхлитель, сахар, соду и соль смешайте. В отдельной миске взбейте яйца, масло и кислое молоко. Смешайте с сухими ингредиентами. Лук, бекон и петрушку мелко нарубите. Добавьте в тесто и перемешайте.

Из готового теста жарьте вафли в соответствии с инструкциями на вафельнице.