Домашний плавленый сыр

Плавленый сыр - это потрясающая находка человечества. Дело в том, что плавленый сыр легко делается в домашних условиях. Такой сыр хорошо использовать в салатах, он будет намного вкуснее в сочетании с овощами.

Ингредиенты:

1 кг творога
1 стакан молока
4 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. соды
соль,специи по вкусу

Творог разотрите с содой, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Переложите в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, помешивайте до момента, когда творог начнет
плавиться.
Введите соль, масло и специи по вкусу, и не переставая помешивать, доведите массу до однородности.
Перелейте в удобную посуду, остудите и поставьте в холодильник.