Пасхальное печенье

Испеките к празднику Пасхи вкусное печение, которое очень похоже на писанки.

Ингредиенты:

1 ст. размягченного масла
1 ст. сахарной пудры
1 яйцо
2 1/2 ст. муки
1 ст. л. лимонной цедры
пищевой краситель

Разогреть духовку до 190°С. Миксером взбить масло, добавить сахар. Взбивать на низкой скорости. Добавить яйцо, затем муку. Добавлять столько муки, сколько миксер сможет взбивать. Затем деревянной ложкой добавить в тесто лимонную цедру и хорошо перемешать тесто.

Разделить тесто на порции. В каждую из частей тесто добавить краситель. Одну часть можно оставить без красителя.

С помощью кондитерского мешка выдавливать тесто на противень в форме овала. Тестом других цветов сделать узоры на печенье.

Выпекать печенье в течение 8-10 минут. Края печенья должны стать твердыми, но не приобрести коричневатый оттенок.