Творожный десерт «Мятный поцелуй»

Из творога можно готовить много разных вкусных и полезных десертов. Например, очень легким, вкусным и благодаря мяте освежающим и необычным получается творожный десерт под названием «Мятный поцелуй».

Для приготовления десерта понадобится:(на 2 порции):

400 г нежирного творога,
1 банан,
2 персика,
1 апельсин,
1 шт. ванили,
20 г фиников,
20 г грецких орехов,
1 ст. ложка какао,
10 г свежей мяты,
2 ст. ложки меда.
2 шт. свежей клубники.

Грецкие орехи и финики мелко рубим ножом и вместе с какао перемалываем блендером до однородной массы.

Творог с размятыми бананами и медом взбиваем миксером или блендером. Добавляем туда немного сока апельсина, ваниль (я беру ванильный сахар) и рубленую мяту. Снова взбиваем.

Персики чистим от косточки и режем одинаковыми ровными и тонкими дольками.

На дно формочек выкладываем смесь орехов, какао и фиников. Затем выкладываем творожную массу на половину формочки. Дольки фруктов (персики) вставляем вертикально, немного вдавливая в нижний слой творожного теста. Накладываем на фрукты оставшуюся творожную массу.

Украшаем листиками мяты и клубникой. Перед подачей хорошо охлаждаем.