Курица в сыре «Зимнее танго»

Курицу надо еще уметь приготовить. Если курица приготовлена невкусно - бывает, что спасает гарнир. Но нашу курицу в сыре невозможно приготовить невкусно, как бы вы не пытались это сделать.

Ингредиенты:

1 тушка курицы
2 яйца
1 стакан натертого сыра
0,5 стакана молоко
0,5 стакана панировочных сухарей
1 стакан воды
1 ч.л. крахмала
4 ст.л. сливочного масла
соль, перец по вкусу

Для гарнира:

3 стакана риса
0,5 стакана измельченных орехов, консервированная кукуруза

Тушку курицы разрезать на порционные куски, посолить, положить в глубокую сковороду,
добавить немного воды и припустить на слабом огне при закрытой крышке, пока вода
не выкипит и курица не станет мягкой.
Тертый сыр соединить с молоком,сырыми яйцами и крахмалом, добавить соль, перец, хорошо взбить.
Сливочное масло разогреть на сковороде, куски курицы несколько раз обмакнуть в сырную смесь,
обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Для гарнира:

Рис отварить, измельченные орехи обжарить на сливочном масле и смешать с
отварным рисом, посолить, поперчить по вкусу, украсить кукурузой.