| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
В рисе очень много полезных веществ, поэтому данный злак столь популярен в разных кухнях мира. Если вам полюбился рис, то для его приготовления вы можете приобрести специальный прибор - рисоварку.
В Японии или, скажем, в Китае вы, пожалуй, не встретите семью, в которой не было бы рисоварки. Рис в Азии - это второй хлеб (а то и первый), а потому его правильному приготовлению здесь принято уделять много внимания.
Даже если бы рисоварка умела только готовить рис, она все равно была бы очень распространенным кухонным прибором. Однако она обладает рядом удобных функций, которые еще больше повышают комфорт приготовления блюд из риса. Давайте рассмотрим эти функции немного подробнее.
Отложенный старт — удобная функция, которая позволяет начать процесс приготовления не сразу, а через выбранное время. Вы можете засыпать рис и залить его водой, выставить таймер, по срабатыванию которого рисоварка автоматически начнет приготовление риса. Функция будет полезна для того, чтобы получать готовое блюдо к определенному времени, не прибегая к постоянному подогреву риса.
Поддержание тепла — рисоварка будет автоматически сохранять температуру риса на заданном уровне достаточно длительное время (до 12 часов). Эта функция будет полезна в том случае, когда блюдо приготовлено, но подавать на стол его еще рано.
Регулятор консистенции — как понятно из названия, дает возможность выбрать консистенцию готового риса: рассыпчатый или более мягкий.
С конструкцией, принципом работы и некоторыми функциями мы уже разобрались. Теперь давайте попробуем определиться с критериями, по которым нужно выбирать рисоварку.
Первое, на что стоит обратить свое внимание, — объем кастрюли. Для одного или двух человек вполне хватит кастрюли, рассчитанной на 1 кг риса, а для нужд семьи из трех и более человек стоит смотреть на рисоварки, способные приготовить 2-3 кг продукта за один раз. Более объемные кастрюли используются в профессиональных устройствах.
Далее посмотрим на корпус рисоварки. Он может быть выполнен как из пластика, так и из нержавеющей стали. В первом случае мы получаем более дешевое устройство, но более подверженное механическим воздействиям. Если вы планируете использовать рисоварку нечасто, то пластиковый корпус вполне подойдет. Корпус из нержавеющей стали увеличивает цену устройства, но зато вы сможете быть спокойны насчет долговечности рисоварки.
Одним из важных моментов в рисоварке является расположение нагревательных элементов. В последнее время производители все чаще применяют трехстороннее расположение, что благотворно сказывается на равномерном приготовлении риса. Но встречаются модели и с другим расположением нагревательных элементов, поэтому стоит обратить на это внимание. Самым инновационным видом нагрева в рисоварках на данный момент является индукционный, поэтому, если вы фанат всего нового, можете приобрести рисоварку с таким нагревательным элементом.
Внутреннее покрытие кастрюли обязательно должно быть антипригарным, иначе теряется весь смысл автоматического приготовления риса из-за необходимости «перестраховочного» помешивания. Не лишними будут и специальные мерные риски на внутренней части кастрюли — по ним можно насыпать нужное количество риса без мерного стакана.
Управление рисоваркой может быть как механическим, так и электронным. Но следует помнить, что последнее дает больше возможностей: к примеру, функция отложенного старта присутствует только в рисоварках с электронным управлением.
В Японии или, скажем, в Китае вы, пожалуй, не встретите семью, в которой не было бы рисоварки. Рис в Азии - это второй хлеб (а то и первый), а потому его правильному приготовлению здесь принято уделять много внимания.
Даже если бы рисоварка умела только готовить рис, она все равно была бы очень распространенным кухонным прибором. Однако она обладает рядом удобных функций, которые еще больше повышают комфорт приготовления блюд из риса. Давайте рассмотрим эти функции немного подробнее.
Отложенный старт — удобная функция, которая позволяет начать процесс приготовления не сразу, а через выбранное время. Вы можете засыпать рис и залить его водой, выставить таймер, по срабатыванию которого рисоварка автоматически начнет приготовление риса. Функция будет полезна для того, чтобы получать готовое блюдо к определенному времени, не прибегая к постоянному подогреву риса.
Поддержание тепла — рисоварка будет автоматически сохранять температуру риса на заданном уровне достаточно длительное время (до 12 часов). Эта функция будет полезна в том случае, когда блюдо приготовлено, но подавать на стол его еще рано.
Регулятор консистенции — как понятно из названия, дает возможность выбрать консистенцию готового риса: рассыпчатый или более мягкий.
С конструкцией, принципом работы и некоторыми функциями мы уже разобрались. Теперь давайте попробуем определиться с критериями, по которым нужно выбирать рисоварку.
Первое, на что стоит обратить свое внимание, — объем кастрюли. Для одного или двух человек вполне хватит кастрюли, рассчитанной на 1 кг риса, а для нужд семьи из трех и более человек стоит смотреть на рисоварки, способные приготовить 2-3 кг продукта за один раз. Более объемные кастрюли используются в профессиональных устройствах.
Далее посмотрим на корпус рисоварки. Он может быть выполнен как из пластика, так и из нержавеющей стали. В первом случае мы получаем более дешевое устройство, но более подверженное механическим воздействиям. Если вы планируете использовать рисоварку нечасто, то пластиковый корпус вполне подойдет. Корпус из нержавеющей стали увеличивает цену устройства, но зато вы сможете быть спокойны насчет долговечности рисоварки.
Одним из важных моментов в рисоварке является расположение нагревательных элементов. В последнее время производители все чаще применяют трехстороннее расположение, что благотворно сказывается на равномерном приготовлении риса. Но встречаются модели и с другим расположением нагревательных элементов, поэтому стоит обратить на это внимание. Самым инновационным видом нагрева в рисоварках на данный момент является индукционный, поэтому, если вы фанат всего нового, можете приобрести рисоварку с таким нагревательным элементом.
Внутреннее покрытие кастрюли обязательно должно быть антипригарным, иначе теряется весь смысл автоматического приготовления риса из-за необходимости «перестраховочного» помешивания. Не лишними будут и специальные мерные риски на внутренней части кастрюли — по ним можно насыпать нужное количество риса без мерного стакана.
Управление рисоваркой может быть как механическим, так и электронным. Но следует помнить, что последнее дает больше возможностей: к примеру, функция отложенного старта присутствует только в рисоварках с электронным управлением.