| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Этот слоеный пирог отлично подходит для летнего десерта: немного меда, клубники и веточек розмарина, чтобы создать необычный вкус и аромат.
Ингредиенты:
4 стакана клубники
1/4 ст. меда
3 ст. муки
1/4 ст. сахара
2 ст. л. свежего розмарина
4,5 ч. л. разрыхлителя
3/4 ч. л. соли
1/2 ст. масла
1 3/4 ст. взбитых сливок
1 яичный белок
2 ст. л. сахара
В большой емкости соедините нарезанную на четвертинки клубнику и мед. Дайте ягодам постоять, время от времени помешивая их.
В блендере или комбайне смешайте муку, 1/4 ст. сахара, розмарин, разрыхлитель и соль. Взбейте тесто. Добавьте масло. Затем добавьте в блендер сливки. Продолжайте взбивать, пока не получите кремообразную массу.
Выложите готовое тесто на посыпанную мукой поверхность. Быстро раскатайте тесто, сложите его в прямоугольник размером 20х27 см (толщиной 1,5 см). Переложите тесто на застланный пергаментной бумагой противень. Острым ножом разделите тесто на квадратики (убедитесь, что не прорезаете тесто до конца). Помажьте тесто взбитым белком, посыпьте двумя ст. л. сахара. Запекайте тесто в течение 22-26 минут при температуре 205°С.
Готовое тесто переложите на деревянную доску. Выложите клубнику, сбрызните выделившимся соком и можете подавать пирог. Лучше всего его подавать со взбитыми сливками.
Ингредиенты:
4 стакана клубники
1/4 ст. меда
3 ст. муки
1/4 ст. сахара
2 ст. л. свежего розмарина
4,5 ч. л. разрыхлителя
3/4 ч. л. соли
1/2 ст. масла
1 3/4 ст. взбитых сливок
1 яичный белок
2 ст. л. сахара
В большой емкости соедините нарезанную на четвертинки клубнику и мед. Дайте ягодам постоять, время от времени помешивая их.
В блендере или комбайне смешайте муку, 1/4 ст. сахара, розмарин, разрыхлитель и соль. Взбейте тесто. Добавьте масло. Затем добавьте в блендер сливки. Продолжайте взбивать, пока не получите кремообразную массу.
Выложите готовое тесто на посыпанную мукой поверхность. Быстро раскатайте тесто, сложите его в прямоугольник размером 20х27 см (толщиной 1,5 см). Переложите тесто на застланный пергаментной бумагой противень. Острым ножом разделите тесто на квадратики (убедитесь, что не прорезаете тесто до конца). Помажьте тесто взбитым белком, посыпьте двумя ст. л. сахара. Запекайте тесто в течение 22-26 минут при температуре 205°С.
Готовое тесто переложите на деревянную доску. Выложите клубнику, сбрызните выделившимся соком и можете подавать пирог. Лучше всего его подавать со взбитыми сливками.