Сырные шарики

Эти сырные шарики готовить очень легко и быстро. А главное, что это блюдо по достоинству оценят все любители сыра.

Ингредиенты:

4 яичных белка
200 сыра
немного муки
соль, перец
мелко нарубленная зелень
жир для обжарки

Белки посолить и хорошо взбить. Осторожно добавить натертый на терке сыр. При желании можно поперчить. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке, обжарить в жире. Когда сырные шарики вдвое увеличатся в объеме, вынимаем их, обсушиваем и выкладываем на блюдо.

Подавать к столу, посыпав большим количеством зелени.