Шоколадно-ореховые трюфели

Печенье, приготовленное своими руками, в сотню раз вкуснее, чем магазинное, ведь вы вкладываете в него частичку своей души. Угощать таким печеньем гостей вдвойне приятней! Попробуйте приготовить шоколадно-ореховые трюфели.

Ингредиенты:

120 гр. сливочного масла
80 гр. грецких орехов (перемолоть в кофемолке)
1 яйцо
3 ст. ложки сахарной пудры
2 ст. ложки с горкой какао-порошка
0.5 ч. ложки ванилина
0.5 ч. ложки ароматизатора «шоколад»
1.5 стакана муки

дополнительно:

2 ст. ложки какао
3-4 ст. ложки сахарной пудры

В размягченное сливочное масло просеять муку, добавить какао, орехи и ванилин, все перетереть руками, чтобы получилась мелкая крошка.
Добавить яйцо, сахарную пудру и ароматизатор, замесить тесто (оно должно получиться как мягкий пластилин, если будет плохо замешиваться можно добавить 1-2 чайных ложки холодной воды), сформовать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Духовку нагреть на 180 градусов. Противень застелить пергаментом.
Из теста сформовать шарики размером с грецкий орех, уложить на противень, выпечь до готовности, минут 15-20.

Просеять в миску сахарную пудру и какао, теплое печенье хорошо обвалять в этой смеси, уложить на пергамент немного подсохнуть.