| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Сегодня во многих рецептах иностранного происхождения можно встретить такой непривычный ингредиент как крутоны. Да и в качестве самостоятельной закуски на фуршете их также часто можно увидеть. Что же это такое и как готовится?
Крутоны, согласно разным определениям, - это и хлебная основа для маленьких закусочных бутербродиков (канапе), и небольшие поджаренные гренки, приготавливаемые со специями. Часто крутоны используются в салатах.
Для приготовления крутонов вам потребуется:
французский или италянский хлеб однодневной давности
оливковое масло
сушеные пряные травы по вкусу
соль, перец
чесночный или луковый порошок
Нагреть духовку до 175°. Противень застелить фольгой. Хлеб нарезать небольшими кубиками, сложить в подходящую емкость и сбрызнуть оливковым маслом.
Добавить измельченные пряности по вкусу, чесночный или луковый порошок - по желанию. Перемешать.
Затем выложить кубики хлеба на противень и подсушить в духовке в течение 20 минут.
Крутоны, согласно разным определениям, - это и хлебная основа для маленьких закусочных бутербродиков (канапе), и небольшие поджаренные гренки, приготавливаемые со специями. Часто крутоны используются в салатах.
Для приготовления крутонов вам потребуется:
французский или италянский хлеб однодневной давности
оливковое масло
сушеные пряные травы по вкусу
соль, перец
чесночный или луковый порошок
Нагреть духовку до 175°. Противень застелить фольгой. Хлеб нарезать небольшими кубиками, сложить в подходящую емкость и сбрызнуть оливковым маслом.
Добавить измельченные пряности по вкусу, чесночный или луковый порошок - по желанию. Перемешать.
Затем выложить кубики хлеба на противень и подсушить в духовке в течение 20 минут.