Закуски к вину: сыр Моцарелла

Один из самых дорогих сортов сыра. Может, вы и кушаете не иль классико, но отказываться от поедания моцареллы не стоит.

Это итальянский сыр, вареный и пресованный. Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но в супермакете за углом от вашего дома скорее всего продается моцарелла из коровьего молока. Имеет творожный или сливочный вкус.

Моцареллу в чистом виде едят не так часто, чаще всего используют в качестве ингредиента в других блюдах. Этот сыр считается лучшим для приготовления пиццы.

Рекомендация вина: легкое розовое.