| Регистрация: | 28.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1630 |
| Коллекции: | 16 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 26 |
| Статистика |
Обычную лапшу можно купить в любом супермаркете, но приготовленная в домашних условиях, она покажется вам в разы вкуснее.
Ее можно использовать в качестве ингредиента для множества популярных блюд или просто гарнира.
Для минимальной порции лапши достаточным будет очень скромный набор продуктов. Если хотите приготовить больше, просто пропорционально увеличивайте количество каждого ингредиента.
Ингредиенты
Одно яйцо
0,5 ч. л.....Соль
250 г.......Мука
Приготовление
Разбалтываем в небольшой емкости яйца, добавляем в них половину чайной ложки соли. В отдельную кастрюлю насыпаем муку, делаем углубление в середине и вливаем туда яйца. Из всего этого замешиваем крутое тесто, а потом раскатываем его скалкой. Тесто должно получиться в итоге таким же тонким, как газета. Полученный пласт оставляем подсыхать на двадцать минут.
Складываем пласт вчетверо и режем ножом. С полученной лапши стряхиваем лишнюю муку и она готова. Можно ее варить или использовать так, как вам только заблагорассудится.
Ее можно использовать в качестве ингредиента для множества популярных блюд или просто гарнира.
Для минимальной порции лапши достаточным будет очень скромный набор продуктов. Если хотите приготовить больше, просто пропорционально увеличивайте количество каждого ингредиента.
Ингредиенты
Одно яйцо
0,5 ч. л.....Соль
250 г.......Мука
Приготовление
Разбалтываем в небольшой емкости яйца, добавляем в них половину чайной ложки соли. В отдельную кастрюлю насыпаем муку, делаем углубление в середине и вливаем туда яйца. Из всего этого замешиваем крутое тесто, а потом раскатываем его скалкой. Тесто должно получиться в итоге таким же тонким, как газета. Полученный пласт оставляем подсыхать на двадцать минут.
Складываем пласт вчетверо и режем ножом. С полученной лапши стряхиваем лишнюю муку и она готова. Можно ее варить или использовать так, как вам только заблагорассудится.