Простой летний рецепт приготовления спагетти

Летом лучше всего готовить простую и легкую пищу. Например, спагетти. В зависимости от времени года можно менять ингредиенты для приготовления этого блюда. Но так как сейчас на дворе лето, вот рецептик летних спагетти.

Ингредиенты:

350 г спагетти
1/4 ст. оливкового масла
5 зубчиков чеснока (нарезать небольшими кусочками)
щепотка красного молотого перца
2 ст. нарезанных кубиками цукини, приготовленных на гриле
2 ст. нарезанных красных и желтых помидоров черри
1/4 ст. листьев базилика
1/4-1/2 ст. натертого сыра пармезан
2 ст. л. нарезанной петрушки

Отварите спагетти до готовности. Слейте воду, оставив 1 ст.

Пока спагетти варятся, в большой сковороде смешайте оливковое масло, чеснок и красный перец. Готовьте смесь в течение 3 минут, или пока чеснок не станет мягким. Затем добавьте цукини, помидоры и листья базилика. Посолите и поперчите.

Уменьшите огонь, добавьте стакан оставшейся воды после варки спагетти. Прогрейте соус, добавьте пармезан, затем перелейте содержимое сковороды в емкость, в которой будете подавать его к столу. Посыпьте готовый соус листьями петрушки.