Жареные яйца со спаржей и сыром

Время завтрака уже давно прошло, а обеда еще не начиналось... А есть уже хочется. Знакомя ситуация? Наверное, да. А вы могли бы приготовить вкусные жаренные яйца со спаржей и сыром.

Ингредиенты:

40 ростков спаржи (аспарагуса)
1 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока (раздавить)
соль и черный молотый перец
2 ст. л. сливочного масла
8 яиц
натертый свежий пармезан

Почистите спаржу, переложите ее в большую емкость, сбрызните оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Вотрите масло в спаржу, чтобы ростки полностью им покрылись.

Готовьте спаржу на гриле в течение 5 минут.

Пока спаржа готовится, нагрейте сковороду. На сливочном масле поджарьте яйца. Посолите и поперчите их.

При подаче разделите спаржу по 4 тарелкам. На каждую тарелку положите по 2 яйца. Посыпьте пармезаном и можете подавать к столу.