| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
В печени содержится много полезных веществ, поэтому из печени готовят различные блюда. В большинстве случаев печень необходимо отварить. Сколько нужно времени на варку печени говяжьей, телячьей, куриной и свиной?
Печень домашней птицы (куриная, индюшачья, гусиная, утиная) варится достаточно быстро. Так, куриную или гусиную печень нужно опустить в кипящую воду и варить до 15 минут, печень индейки - до 30-40 минут. Печень птицы не требует предварительно обработки перед варкой.
Печень крупных животных (свиная, говяжья) нуждается в более длительной варке - 40-50 минут. Перед варкой печень нужно вымочить в воде - от получаса до 2-3 часов.
Печень домашней птицы (куриная, индюшачья, гусиная, утиная) варится достаточно быстро. Так, куриную или гусиную печень нужно опустить в кипящую воду и варить до 15 минут, печень индейки - до 30-40 минут. Печень птицы не требует предварительно обработки перед варкой.
Печень крупных животных (свиная, говяжья) нуждается в более длительной варке - 40-50 минут. Перед варкой печень нужно вымочить в воде - от получаса до 2-3 часов.