Манник в микроволновке

Манник - кекс на основе манной крупы - полюбился многим, ведь ингредиенты для манника доступны, а готовится он легко и быстро. Удобно готовить манник в микроволновке, тем более, если у вас нет возможности использовать обычную духовку.

Чтобы испечь манник в микроволновке, возьмите 0,5 стакана кефира, 0,5 стакана манной крупы, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара. Также вам потребуется 1 яйцо, 100 г сливочного масла или маргарина, 0,5 ч. л. соды, ванилин по вкусу.

Манку залить кефиром и оставить разбухать на 20-30 минут.
Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом (маргарином), добавить ванилин, гашенную соду и настоявшуюся манную крупу с кефиром. Все хорошо перемешать.

Муку просеять и тоже добавить в тесто для манника.

Подготовить форму для манника. Можно использовать стеклянную форму для приготовления в микроволновой печи или взять силиконовую формочку (в микроволновке с ней ничего не случится). Форму для выпекания манника смазать сливочным маслом (маргарином) и вылить в неё готовое тесто.

Форму с тестом поставить в микроволновку. Микроволновку просто включить на 6 минут, мощность выставить 600 Вт.