| Регистрация: | 28.05.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1630 |
| Коллекции: | 16 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 26 |
| Статистика |
Оригинальный рецепт, в котором прекрасно сочетаются сыр и лосось.
Ингредиенты
Для блинов:
3,5 ст. л.....Муки
4 ст. л........Молоко
1 шт...........Яйцо
25 г............Сливочное масло
Для начинки:
200 г........Тонкие ломтики копченного лосося
200 г........Сыа Буко с чесноком
2 ст. л......Молоко
4 ст. л......Мелко порубленных укропа и петрушки
1 ст. л......Тертая цедра лайма
1 ст. л......Свежий сок лайма
Соль
Перец
Приготовление
Молоко размешать с мукой и ввести в смесь яйцо. Масло растопить на сковородке, остудить и также добавить в смесь. Из полученной смеси испечь 2 больших тонких блина и дать им остыть.
Сыр Буко размягчить, смешав с молоком. Добавить в сыр укроп, петрушку, цедру и сок лайма, приправить солью и перцем по вкусу. На блины разложить равномерно ломтики лосося, сверху намазать рыбу сырной массой. Блины свернуть в рулеты и обернуть их в бумагу для выпечки, плотно закрыв с концов. Рулеты поместить в пакеты для заморозки и оставить в морозилке минимум на сутки.
Перед подачей рулеты разморозить при комнатной температуре в течение получаса и затем разрезать на кусочки толщиной в 1 см. Рулетики разложить на блюде оставить ещё на 40 мин предварительно накрыв полотенцем.
Ингредиенты
Для блинов:
3,5 ст. л.....Муки
4 ст. л........Молоко
1 шт...........Яйцо
25 г............Сливочное масло
Для начинки:
200 г........Тонкие ломтики копченного лосося
200 г........Сыа Буко с чесноком
2 ст. л......Молоко
4 ст. л......Мелко порубленных укропа и петрушки
1 ст. л......Тертая цедра лайма
1 ст. л......Свежий сок лайма
Соль
Перец
Приготовление
Молоко размешать с мукой и ввести в смесь яйцо. Масло растопить на сковородке, остудить и также добавить в смесь. Из полученной смеси испечь 2 больших тонких блина и дать им остыть.
Сыр Буко размягчить, смешав с молоком. Добавить в сыр укроп, петрушку, цедру и сок лайма, приправить солью и перцем по вкусу. На блины разложить равномерно ломтики лосося, сверху намазать рыбу сырной массой. Блины свернуть в рулеты и обернуть их в бумагу для выпечки, плотно закрыв с концов. Рулеты поместить в пакеты для заморозки и оставить в морозилке минимум на сутки.
Перед подачей рулеты разморозить при комнатной температуре в течение получаса и затем разрезать на кусочки толщиной в 1 см. Рулетики разложить на блюде оставить ещё на 40 мин предварительно накрыв полотенцем.