Как стать суши-поваром?

Традиционно в ресторанах японской кухни готовят суши повара-мужчины. Но на самом деле суши-поваром (сушистом) вполне может стать и женщина, тем более, что сегодня открыто немало курсов по мастерству приготовления суши.

Если для того чтобы стать поваром ресторана с какой-нибудь европейской кухней, нужен, как правило, большой опыт работы и обязательное профессиональное образование, то в случае с японской кухней ситуация немного иная.

У нас все еще считается экзотикой японская кухня, а потому, конечно же, нигде не смогут научить новичка искусству приготовления суши, кроме как непосредственно на месте работы. Поэтому практически у каждого кандидата есть шанс стать суши-поваром, если он готов быстро обучаться и постоянно работать над собой.

Сегодня можно учиться приготовлению суши на специальных курсах или даже в специальных школах. Поэтому если вы видите себя в дальнейшем именно как повара-сушиста, то вы можете пройти обучение на таких курсах.