Яблочный соус

Этот очень простой в приготовлении соус обладает кисло-сладким вкусом и восхитительным ароматом. Яблочный соус можно подавать к десертам, а также к мясным блюдам. Вкусен он будет также и в качестве самостоятельного блюда.

Для приготовления соуса вам потребуется:

3 яблока,
100 гр сахара,
1 палочка корицы,
сок половины лимона или лайма

Яблоки моем и чистим от кожуры. Удаляем сердцевину и разрезаем на дольки.

В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы только закрывало дно, кладём туда палочку корицы и яблоки. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим примерно 15 минут, пока яблоки не станут мягкие. Добавляем сахар и лимонный сок. Варим на маленьком огне ещё 10 минут.

Взбиваем яблоки в блендере.

Всё! Яблочный соус готов.