Хитрости хозяек: как хранить сыр

Многие обожают сыр. Но этот продукт нельзя долго хранить в холодильнике, иначе корочка сыра твердеет. Естественно, такой продукт не является самым вкусным. А вот пара хитрых советов, как хранить сыр.

Сыры твердых сортов с восковыми корочками очень быстро твердеют. Чтобы избежать этого, намажьте открытые края сыра маслом или маргарином. Этот же сыр можно положить в морозильную камеру, если вы всего лишь отрезали кусочек, но не съели.

Более мягкие сыры также можно хранить в морозильной камере. Но в этом случае сыр следует замотать в пищевую пленку. Вынимайте мягкий сыр из морозильной камеры за 24 часа до подачи.

Кстати, попробуйте хранить молочные продукты, такие как сметана, творог в пачках, перевернутыми вверх ногами. Так продукт будет выделять меньше влаги, соответственно, он не будет портиться очень быстро.