Как хранить оливковое масло

Если хотите, чтобы оливковое масло в открытой бутылочке еще долго сохраняло свой вкус и полезные свойства, следует знать, как и при каких условиях хранят этот продукт.

Что бы сохранить свежесть оливкового масла, его хранят подальше от излишнего тепла, воздуха, влажности и света. Идеальная температура 20°С, хотя масло может выносить и более низкие температуры.

Оливковое масло нельзя хранить слишком долго. Но в любом случае место должно быть темным, прохладным и тара герметически закрыта.

Также оливковое масло следует хранить вдали от интенсивно пахнущих продуктов, так как оно легко впитывает запахи.

Нельзя хранить оливковое масло в железной посуде. Лучшая посуда – из стекла.

Помните, оливковое масло не хранится более 1 года с даты разлива. Всегда наливайте свежее масло в чистую посуду. Не используйте немытую посуду из под прошлогоднего масла, иначе новое быстро прогоркнет.