| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 5451 |
| Коллекции: | 29 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 11 |
| Нравится: | 78 |
| Статистика |
Во время приготовления мяса очень важно не пережарить его. И недожаривать мясо также нельзя. Так как определить готовность мяса?
Готовность мяса определяют, прокалывая его металлической вилкой или ножом. Если выделившийся при этом сок светлый и прозрачный, без крови – мясо готово.
Вареное или тушеное мясо на кости можно считать готовым тогда, когда мясо начнет легко отделяться от кости.
Готовность мяса определяют, прокалывая его металлической вилкой или ножом. Если выделившийся при этом сок светлый и прозрачный, без крови – мясо готово.
Вареное или тушеное мясо на кости можно считать готовым тогда, когда мясо начнет легко отделяться от кости.