В определенные дни поста допускается к употреблению рыба, поэтому можно на основе рыбного бульона приготовить к посту интересное блюдо японской кухни - суп-мисо. Разнообразить классический мисо-суп можно грибами шиитаке.

Японская кухня - это не только различные роллы. Умеют японцы готовить и вкусные супы. Очень необычным и оригинальным окажется вкус сливочного супа с угрем для европейца, но не бойтесь: вы просто пальчики оближете!

Этот простой, но не слишком бюджетный суп варится отдельными частями, которые потом соединяются в тарелке. Если крабового мяса нет, то можно обойтись крабовыми палочками. Грибы в данном супе также не являются обязательными.