При выпечке бисквита мы сталкиваемся с тем, что края опадают, а центр вздымается бугорком. Приходится корж ровнять или же использовать больше крема, чтобы добиться ровной поверхности. А ведь можно испечь абсолютно ровный бисквитный корж для торта!