Европейцы помешались на экологичной пище, так что заведения наподобие гамбургского кафе Klippkroog стремительно завоевывают популярность.

Ресторан Claremont Tonic в Мельбурне ориентирован не только на гурманов, но и на ценителей оригинального дизайна интерьера.