Регистрация:30.04.2013
Рейтинг:
570
Посты:520
Коллекции:15
Подписки: 3
Подписчики: 3
Скопировано: 1
Нравится: 13
Статистика
Как приготовить белоснежный масляный крем для украшения торта
25.03.16
0
0

Как приготовить белоснежный масляный крем для украшения торта

/

Домоводство

Масляный крем самый мягкий и гладкий в работе, но он не может быть белоснежного цвета, так как масло дает желтоватый оттенок. А ведь можно приготовить белоснежный масляный крем, который идеально подходит для украшения тортов и пирожных.

1/2 ст. кондитерского растительного жира
110 г размягченного сливочного масла или маргарина
1 ч. л. ванильного экстракта
4 ст. просеянной сахарной пудры
2 ст. л. молока

В большой миске взбейте миксером масло с кондитерским жиром, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавьте ваниль, затем постепенно всыпайте сахар, взбивая крем на средней скорости. Когда вы добавите весь сахар, то крем покажется сухим, вот поэтому нам нужно молоко.

Постепенно добавьте две ложки молока и взбивайте крем на средней скорости, пока он не будет легким и воздушным.

Крем практически можно использовать. Если вам он нужен для распределения по торту, то добавьте в него еще две ложки молока или же воды. А если крем будете использовать для выдавливания цветочков, то в этом случае лучше всего вообще не использовать масло, а полностью заменить его кондитерским жиром. В готовый крем добавьте 4 ложки молока или воды.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0025 сек.

Вверх