| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
На вечеринке в честь Хэллоуина можно подать необычный хлеб, испеченный в форме косточек. Гости будут приятно удивлены таким оригинальным блюдом.
Для приготовления хлебных косточек возьмите:
2 пачки сухих дрожжей
1/2 ст. теплой воды
2 ст. горячей воды
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1/3 ст. подсолнечного масла
6 ст. муки
1 яйцо
В теплой воде растворите дрожжи. В большой миске смешайте горячую воду, сахар, соль, масло и 3 ст. муки. Хорошо перемешайте и добавьте дрожжи. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто деревянной ложкой. Оставьте ложку в тесте и дайте ему постоять в течение 10 минут.
Затем снова перемешайте тесто и дайте ему еще постоять 10 минут. Так повторите еще 3 раза. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Разомните тесто так, чтобы оно покрылось мукой. Разделите тесто на 5 равных шариков. Каждую часть теста раскатайте в прямоугольник, из которого затем надо сформировать косточку.
Тесто в виде косточек выложите на смазанные маслом противни. Кладите тесто так, чтобы у него было место, чтобы подойти. Накройте косточки и поставьте в теплое место на 30 минут или пока тесто не увеличится в размере вдвое. Затем смажьте поверхность теста взбитым яйцом и выпекайте при температуре 205°С в течение 30 минут. Готовый хлеб охладите на решетке.
Для приготовления хлебных косточек возьмите:
2 пачки сухих дрожжей
1/2 ст. теплой воды
2 ст. горячей воды
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1/3 ст. подсолнечного масла
6 ст. муки
1 яйцо
В теплой воде растворите дрожжи. В большой миске смешайте горячую воду, сахар, соль, масло и 3 ст. муки. Хорошо перемешайте и добавьте дрожжи. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто деревянной ложкой. Оставьте ложку в тесте и дайте ему постоять в течение 10 минут.
Затем снова перемешайте тесто и дайте ему еще постоять 10 минут. Так повторите еще 3 раза. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Разомните тесто так, чтобы оно покрылось мукой. Разделите тесто на 5 равных шариков. Каждую часть теста раскатайте в прямоугольник, из которого затем надо сформировать косточку.
Тесто в виде косточек выложите на смазанные маслом противни. Кладите тесто так, чтобы у него было место, чтобы подойти. Накройте косточки и поставьте в теплое место на 30 минут или пока тесто не увеличится в размере вдвое. Затем смажьте поверхность теста взбитым яйцом и выпекайте при температуре 205°С в течение 30 минут. Готовый хлеб охладите на решетке.