Чизкейк в горошек

Узор в горошек может вдохновить вас на то, чтобы приготовить вкусный десерт. Например, можете испечь необычный чизкейк в горошек.

Ингредиенты:

1 ст. сладкого крекера
1/4 ст. какао-порошка
2 ст. л. сахара
1/4 ст. растопленного сливочного масла

Для начинки:
450 г размягченного сливочного сыра
1/2 ст. сахара
2 яйца
60 г темного шоколада
1 ч. л. ванилина
2/3 ст. сметаны

Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте форму для выпекания маслом и положите сверху пекарскую бумагу.

В небольшой емкости смешайте измельченный крекер, сахар, какао-порошок, растопленное масло. Готовую смесь вдавите в форму.

Взбейте сливочный сыр, постепенно добавьте сахар. На медленной скорости по одному добавьте яйца. Затем добавьте ванилин и сметану. 1/2 ст. начинки для чизкейка оставьте отдельно.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте его в половину стакана начинки для чизкейка.

Вылейте начинку на тесто в форму для выпекания. Разровняйте края. Шоколадную начинку переложите в кондитерский мешок. Кончик насадки вдавите в начинку, затем выдавите немного содержимого мешочка. Таким образом сделайте точки по всему чизкейку.

Выпекайте чизкейк в течение 1 часа. Затем выключите духовку и оставьте чизкейк остывать на решетке еще в течение 1 часа. Готовый чизкейк поставьте в холодильник минимум на 24 часа.

Приятного аппетита!