| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
Мятная кора (peppermint bark), или корочка, как ее еще называют, это одно из самых популярных западных рождественских угощений. Попробуйте и вы приготовить этот десерт.
Для мятной коры возьмите:
240 г горького шоколада
240 г белого шоколада
2 ч. л. растительного масла
1/2 ч. л. мятного экстракта
мятные конфеты
Измельчите мятные конфеты, прокатив по ним скалку. В комбайне измельчать конфеты не надо, так как нам нужны большие куски. Измельченные конфеты просейте через железное сито, чтобы убедиться, что конфетная пыль не попадет в мятную кору.
В большой емкости растопите черный шоколад с чайной ложкой растительного масла. Когда шоколад растопится, добавьте в него половину мятного экстракта. Перелейте шоколад в силиконовую форму, например, в виде снежинок. Разровняйте шоколад, посыпьте небольшим количеством конфет. Поставьте силиконовую форму на 30-60 минут в морозильную камеру.
Повторите весь процесс с белым шоколадом. Сверху щедро посыпьте мятную кору конфетами. Снова поставьте шоколад в морозильную камеру до полного затвердевания.
Для мятной коры возьмите:
240 г горького шоколада
240 г белого шоколада
2 ч. л. растительного масла
1/2 ч. л. мятного экстракта
мятные конфеты
Измельчите мятные конфеты, прокатив по ним скалку. В комбайне измельчать конфеты не надо, так как нам нужны большие куски. Измельченные конфеты просейте через железное сито, чтобы убедиться, что конфетная пыль не попадет в мятную кору.
В большой емкости растопите черный шоколад с чайной ложкой растительного масла. Когда шоколад растопится, добавьте в него половину мятного экстракта. Перелейте шоколад в силиконовую форму, например, в виде снежинок. Разровняйте шоколад, посыпьте небольшим количеством конфет. Поставьте силиконовую форму на 30-60 минут в морозильную камеру.
Повторите весь процесс с белым шоколадом. Сверху щедро посыпьте мятную кору конфетами. Снова поставьте шоколад в морозильную камеру до полного затвердевания.