| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Вкусный и легкий куриный суп-пюре придется по душе любителям французской кухни. Попробуйте этот супчик и откройте для себя новый вкус.
Для приготовления супа-пюре возьмите:
2 вареных желтка
40 г белого хлеба без корочки
750 мл куриного бульона
100 г белых грибов
30 г сливочного масла
2 куриных филе
130 мл сливок
половинка пучка петрушки
соль
перец
щепотка мускатного ореха
Положите хлеб в половину бульона и доведите до кипения. Нарежьте петрушку и грибы. Отдельно обжарьте кусочки филе на масле, затем добавьте сюда же грибы. Залейте все небольшим количеством бульона и варите в течение 10 минут.
Взбейте в блендере бульон с хлебом, мясо, грибы, петрушку и желтки. Вылейте все в кастрюлю, добавьте оставшийся горячий бульон, сливки. Поперчите, посолите и добавьте мускатный орех.
Приятного аппетита!
Для приготовления супа-пюре возьмите:
2 вареных желтка
40 г белого хлеба без корочки
750 мл куриного бульона
100 г белых грибов
30 г сливочного масла
2 куриных филе
130 мл сливок
половинка пучка петрушки
соль
перец
щепотка мускатного ореха
Положите хлеб в половину бульона и доведите до кипения. Нарежьте петрушку и грибы. Отдельно обжарьте кусочки филе на масле, затем добавьте сюда же грибы. Залейте все небольшим количеством бульона и варите в течение 10 минут.
Взбейте в блендере бульон с хлебом, мясо, грибы, петрушку и желтки. Вылейте все в кастрюлю, добавьте оставшийся горячий бульон, сливки. Поперчите, посолите и добавьте мускатный орех.
Приятного аппетита!