Салат «Черепаха»

Наступает год Змеи, стихией которой является вода. И стихия черепахи тоже вода. Можно сделать простое умозаключение и догадаться, что салат «Черепаха» обязан быть на новогоднем столе.

Ингредиенты:

200 г вареного куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра
100 г грецких орехов
соль
майонез

Измельчите куриное филе, лук. Лук залейте кипятком и дайте ему остыть. Отделите белки от желтков и натрите их на терке. Аналогично поступите с сыром и яблоками. Орехи измельчите до мелкой крошки, а несколько штук оставьте целыми.

Выкладывайте все ингредиенты салата на овальное блюдо. Выкладывать салат надо не только слоями, но и горочкой.

1 слой: белки горочкой, майонез
2 слой: куриное филе горочкой, майонез
3 слой: лук
4 слой: яблоко, майонез
5 слой: сыр (1 ст. л. отложите), майонез
6 слой: желтки, майонез
7 слой: орешки, из целых орехов сделайте лапки, из сыра - голову черепахи, глаза - горошины перца.

Украсьте салат зеленью и цветочками из белка и сыра.