| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Нежное суфле из семги обязательно должно присутствовать на вашем новогоднем столе. Узнайте, как его приготовить!
Ингредиенты:
500 г филе сырой семги или форели
2 белка
300 мл сливок жирностью 33-35%
соль
Для украшения возьмите:
сливочный сыр
красная икра
Нарежьте рыбу, измельчите ее в блендере (можно пропустить на мясорубку). Отдельно взбейте белки со сливками и с солью до загустения массы. Добавьте сюда рыбу и аккуратно перемешайте.
Выложите подготовленную массу в формочки для запекания. Поставьте формочки в противень и налейте в него воды, чтобы она доходила до середины высоты формочек. Поставьте суфле готовиться в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовое суфле остудите, а затем вытяните из формочек.
Перед подачей украсьте суфле сыром (его можно выдавить из кондитерского шприца) и икрой.
Ингредиенты:
500 г филе сырой семги или форели
2 белка
300 мл сливок жирностью 33-35%
соль
Для украшения возьмите:
сливочный сыр
красная икра
Нарежьте рыбу, измельчите ее в блендере (можно пропустить на мясорубку). Отдельно взбейте белки со сливками и с солью до загустения массы. Добавьте сюда рыбу и аккуратно перемешайте.
Выложите подготовленную массу в формочки для запекания. Поставьте формочки в противень и налейте в него воды, чтобы она доходила до середины высоты формочек. Поставьте суфле готовиться в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовое суфле остудите, а затем вытяните из формочек.
Перед подачей украсьте суфле сыром (его можно выдавить из кондитерского шприца) и икрой.