Блюдо на Новый год: сибас на пару с овощами

Приверженцам правильного питания очень понравится это рыбное блюдо. Сибаса готовят на пару, а овощи сохраняют все свои полезные свойства. Кстати, по этому рецепту можно готовить не только сибаса, но и судака, форель, дораду.

Ингредиенты:

500 г сибаса
200 г брокколи
200 г цветной капусты
150 г моркови
1-2 зубчика чеснока
лайм (или лимон)
зелень по вкусу
соль
перец

Почистите рыбу и нафаршируйте смесь из рубленного чеснока, зелени и сока лайма (или лимона). Выложите нафаршированную рыбу в пароварку, по бокам возле рыбы выложите нарезанную кружочками морковь, соцветия капусты. Добавьте немного соли. Готовьте рыбу в течение 25 минут.

Кстати, вместо перечисленных в рецепте овощей вы можете взять любые другие.