| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Рыбные блюда должны присутствовать на столе у каждого. Только вот стоит учесть, что чувство насыщения рыбные блюда дают ненадолго, хотя сама рыба очень питательна. Компенсировать это помогут вам гарниры к рыбе.
Выбирают гарнир к рыбе по факту того, насколько хорошо он будет сочетаться с основным блюдом. Начнем с того, что вареную рыбу подают с отварным картофелем. А вот с отварными яйцами подают сельдь, кильку и салаку.
Правильно подобранные гарниры могут компенсировать также некоторые недостатки рыбы. Так, жирную рыбу любят не все. Чтобы компенсировать этот недостаток, к такой рыбе лучше всего подходят гарниры с кисловатым вкусом. Это могут быть маринованные овощи или лимончик.
Пресноводную рыбу также рекомендуется употреблять с кислыми и солеными гарнирами. Например, это могут быть маринованные и соленые огурцы, оливки, каперсы. Такой гарнир прибавит пресноводной рыбе больше вкуса.
Есть также гарнир, который нельзя сочетать с рыбой. Это тушеная капуста. Пускай она подходит практически ко всему, но только не к рыбе.
Теперь немного о приготовлении овощей для гарниров. Овощи можно варить, тушить и жарить. Среди жареных овощей самым популярным гарниром к рыбе является жареный картофель. Для гарнира к рыбе можно использовать любые тушеные овощи (кроме капусты), но при этом их надо готовить с добавлением пряностей, жиров и воды. Например, к рыбе хорошо подходит тушеная морковь с черносливом.
Помидоры можно использовать в качестве гарнира к рыбным блюдам. В этом случае помидоры подают свежими, делают их них томатную пасту или просто жарят.
Свежие огурцы можно использовать в качестве гарнира для жареной рыбы или же добавить в рыбный салат. Маринованные и соленые огурцы часто используют для приготовления рыбных блюд.
Один из самых лучших гарниров к рыбе - это салат из зеленых листовых овощей. Заправьте салат майонезом, сметаной или маслом. Гарнир из таких листовых овощей как щавель или шпинат отлично подходит для запеченной рыбы.
Соленые и маринованные грибы хорошо подавать к отварной рыбе.
Если подбираете к рыбе определенное вино, то к соленой рыбе возьмите крепкий напиток. Полусладкие вина хорошо сочетаются с рыбными закусками.
Выбирают гарнир к рыбе по факту того, насколько хорошо он будет сочетаться с основным блюдом. Начнем с того, что вареную рыбу подают с отварным картофелем. А вот с отварными яйцами подают сельдь, кильку и салаку.
Правильно подобранные гарниры могут компенсировать также некоторые недостатки рыбы. Так, жирную рыбу любят не все. Чтобы компенсировать этот недостаток, к такой рыбе лучше всего подходят гарниры с кисловатым вкусом. Это могут быть маринованные овощи или лимончик.
Пресноводную рыбу также рекомендуется употреблять с кислыми и солеными гарнирами. Например, это могут быть маринованные и соленые огурцы, оливки, каперсы. Такой гарнир прибавит пресноводной рыбе больше вкуса.
Есть также гарнир, который нельзя сочетать с рыбой. Это тушеная капуста. Пускай она подходит практически ко всему, но только не к рыбе.
Теперь немного о приготовлении овощей для гарниров. Овощи можно варить, тушить и жарить. Среди жареных овощей самым популярным гарниром к рыбе является жареный картофель. Для гарнира к рыбе можно использовать любые тушеные овощи (кроме капусты), но при этом их надо готовить с добавлением пряностей, жиров и воды. Например, к рыбе хорошо подходит тушеная морковь с черносливом.
Помидоры можно использовать в качестве гарнира к рыбным блюдам. В этом случае помидоры подают свежими, делают их них томатную пасту или просто жарят.
Свежие огурцы можно использовать в качестве гарнира для жареной рыбы или же добавить в рыбный салат. Маринованные и соленые огурцы часто используют для приготовления рыбных блюд.
Один из самых лучших гарниров к рыбе - это салат из зеленых листовых овощей. Заправьте салат майонезом, сметаной или маслом. Гарнир из таких листовых овощей как щавель или шпинат отлично подходит для запеченной рыбы.
Соленые и маринованные грибы хорошо подавать к отварной рыбе.
Если подбираете к рыбе определенное вино, то к соленой рыбе возьмите крепкий напиток. Полусладкие вина хорошо сочетаются с рыбными закусками.