| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
Это вариант коктейля Оскар, только с шипучим эффектом. Идеально подходит для приготовления на новогоднюю вечеринку, особенно если планируете пить много шампанского.
Из указанного количества ингредиентов получается две чаши базы, которой хватит на 10 коктейлей.
Для апельсиновой базы:
2 ст. воды
1/2 ст. нерафинированного тростникового сахара
цедра 4 средних красных апельсинов (измельчить)
2 ванильных боба
2 гвоздики
3/4 ст. свежевыжатого сока красного апельсина
Вскипятите воду, снимите ее с огня и растворите в ней сахар. Добавьте цедру, разрезанные вдоль бобы ванили, гвоздику. Перемешивайте до полного растворения сахара. Отставьте до полного охлаждения.
Процедите смесь, добавьте сок и поставьте в холодильник. Базу можно заготовить за 4 дня до вечеринки.
Для 1 порции коктейля:
45 мл охлажденной и процеженной базы
15 мл гранатового ликера
120 мл охлажденного шампанского
капля апельсинового биттера
спиралька из цедры апельсина для украшения
Для приготовления коктейля охладите в течение 30 секунд бокал. Для этого наполните бокал льдом. Уберите лед, слейте всю воду, добавьте в бокал базу и гранатовый ликер, дополните шампанским, добавьте каплю биттера. Украсьте коктейль цедрой.
Из указанного количества ингредиентов получается две чаши базы, которой хватит на 10 коктейлей.
Для апельсиновой базы:
2 ст. воды
1/2 ст. нерафинированного тростникового сахара
цедра 4 средних красных апельсинов (измельчить)
2 ванильных боба
2 гвоздики
3/4 ст. свежевыжатого сока красного апельсина
Вскипятите воду, снимите ее с огня и растворите в ней сахар. Добавьте цедру, разрезанные вдоль бобы ванили, гвоздику. Перемешивайте до полного растворения сахара. Отставьте до полного охлаждения.
Процедите смесь, добавьте сок и поставьте в холодильник. Базу можно заготовить за 4 дня до вечеринки.
Для 1 порции коктейля:
45 мл охлажденной и процеженной базы
15 мл гранатового ликера
120 мл охлажденного шампанского
капля апельсинового биттера
спиралька из цедры апельсина для украшения
Для приготовления коктейля охладите в течение 30 секунд бокал. Для этого наполните бокал льдом. Уберите лед, слейте всю воду, добавьте в бокал базу и гранатовый ликер, дополните шампанским, добавьте каплю биттера. Украсьте коктейль цедрой.