| Регистрация: | 18.04.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2928 |
| Коллекции: | 36 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 17 |
| Статистика |
Спаржа, или аспрагус, - это необычайно вкусный овощ, отказаться от потребления которого невозможно. Различают три вида спаржи: зеленую, белую и лиловую.
На самом деле эти три вида спаржи являются одним и тем же растением, только его надо правильно выращивать. Так, чтобы получить белую спаржу, аспарагус сажают достаточно глубоко. Собирают ростки еще до их появления из земли. Если дать спарже вырасти, то она будет зеленого цвета. А вот если ростки над землей не получат достаточного количества света, то они будут фиолетовым.
Пускай даже для получения спаржи различных цветов требуется только одно растение, все же белый, зеленый и фиолетовый аспарагус имеет различные вкусы. Самой обычной считается зеленая спаржа. Ее употребляют в пищу чаще всего. Белая спаржа - деликатесная, она имеет ореховый привкус. А вот самый нежный вкус будет у фиолетовой. Правда, фиолетовую спаржу на рынках можно найти очень редко, даже в ресторанах она появляется нечасто.
На самом деле эти три вида спаржи являются одним и тем же растением, только его надо правильно выращивать. Так, чтобы получить белую спаржу, аспарагус сажают достаточно глубоко. Собирают ростки еще до их появления из земли. Если дать спарже вырасти, то она будет зеленого цвета. А вот если ростки над землей не получат достаточного количества света, то они будут фиолетовым.
Пускай даже для получения спаржи различных цветов требуется только одно растение, все же белый, зеленый и фиолетовый аспарагус имеет различные вкусы. Самой обычной считается зеленая спаржа. Ее употребляют в пищу чаще всего. Белая спаржа - деликатесная, она имеет ореховый привкус. А вот самый нежный вкус будет у фиолетовой. Правда, фиолетовую спаржу на рынках можно найти очень редко, даже в ресторанах она появляется нечасто.